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Logo Champagne James Drouot

La Collection

Découvrez nos cuvées Grand Cru, une invitation où chaque bulle raconte l'histoire de notre terroir de Verzenay.

Le domaine James Drouot à Verzenay, Grand Cru de Champagne
Bouteille de Champagne Brut Grand Cru James Drouot

Le Brut

Vinifié avec la plus grande des attentions, dans de précieux fûts. Dans une bouteille à la forme vivante et vibrante, dont l'habillage attire la discussion à lui. Arborant le statut le plus estimé de sa région : Grand Cru.

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Brut, 5 g/L

Grand Cru

Bouteille de Champagne Extra Dry Grand Cru James Drouot

L'Extra

Vinifiée avec la plus grande des attentions, dans de précieux fûts. Dans une bouteille à la forme vivante et vibrante, dont l’habillage attire la discussion à lui. Arborant le statut le plus estimé de sa région : Grand Cru.

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Extra Dry, 15 g/L

Grand Cru

Brut Grand Cru

Les détails de notre cuvée

Quelques chiffres

  • 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
  • 25% de vins de réserve
  • Vinification 10% fûts de chêne / 90% cuve inox
  • Dosage 5 g/L
  • Cru exclusif : 100% Verzenay Grand Cru
  • 3 ans de cave minimum
  • Service entre 9 et 12°C

À l'œil

Une robe jaune aux reflets légèrement ambrés
Des bulles fines et aériennes

Au nez

Un univers fumé, réglissé.
Ensuite s'expriment des notes de brioche, toastées et torréfiées, s'associant aux épices comme le poivre, le clou de girofle et la noix de muscade.

En bouche

Le vin est puissant et frais à la fois, bien structuré par les effets conjugués du Pinot Noir et du terroir.
La finesse des bulles libère les arômes subtils de cette cuvée.

Accords mets-vins

Accords ton sur ton

  • Poêlée de cèpes
  • Volaille aux morilles, crème fraîche
  • Confit de canard, pommes grenailles persillées
  • Lobster roll ou ceviche
  • Carpaccio de Saint-Jacques et fruit de la passion

Accords contrastés

  • Carpaccio de bœuf, câpres
  • Pâtes à la salicorne et aux câpres
  • « Tigre qui pleure » : bœuf mariné et pimenté, juste saisi
  • Pho thaïlandais et crevettes